- 14%

Biberiye Turşusu Net:6 Kg

İstek listesine ekleİstek listesine eklendiİstek listesinden kaldırıldı 0
Karşılaştırmak için ekle
Store
0 5 üzerinden

Biberiye Turşusu;Probiyotik kaynağı,katkısız,koruyucu içermeyen doğal lakto fermente ürünü olan turşularımız lezzetini kaliteli fermentasyondan alır.Sağlığa faydaları saymakla
bitmeyen doğal fermente turşularımızı hemen sipariş ver kapına kadar gelsin

70.00 60.00

  Bir soru sor
SKU: sahbaz2 Kategori:

Lakto Fermente Biberiye Turşusu

Lakto-fermantasyon, bakterilerin gıdalardaki şekerleri parçalayıp laktik asit oluşturduğu süreçtir. Lakto fermente aynı zamanda meyve ve sebzeleri  saklama metodu iken probiyotik değeri olan bir süreçtir

Lokto fermente tarihi çok eskilere dayanan bir metod.Buzdolapları yokkan,derin dondurucular icat edimemişken,seralar ve koruyucu maddeler yokken insanlar tuzla turşu kurup saklarlar zamanı gelince de tüketirlerdi.Lakto fermente meyve ve sebzeleri koruma yönteminin yanında besin değerlerini de çok iyi artıran bir yöntem

Lakto-fermente sebzeler zengin probiyotik özellikleriyle sindirim ve bağışıklık sistemimiz için çok önemli.  Üstelik bakteriler sebze ve meyvelerde ki selülozu yıktığı için sindirimi kolaylaştırıyor. Yani salatalık veya lahanayı çiğ yediğinizde daha zor sindirirken, turşu olarak tükettiğinizde çok daha kolay sindirirsiniz.

Bütün bunlara ilaveten bu bakteri kültürleri size sebze ve meyvelerdeki vitamin ve mineralleri organizmanın kullanımına hazır hale getirip, vitamin değerlerini de arttırıyor. Yani acur turşusu içinde, acurdan çok daha fazla C vitamini barındırıyor.

Laktobasillerin çoğalıp genişlemesi ve sebzelerimizin bozulmaması için onları sakladığımız ortamın asit düzeyinin 4.6 ya da daha düşük olması ve oksijensiz olması gerekir.

Aslında buraya kadar her şey güzel güzel de bu noktada yapılan çok büyük bir yanlışlık var. Toplum olarak biz turşuyu yaparken asitliği hemen sirke ya da limon ilave ederek sağlarız. Turşuya sirke, limon, limon tuzu koyduğunuz anda sebzeleriniz korunur ama fermentasyon ve probiyotiklik biter. Yani turşunun tüm faydalı özelliklerini durdurmuş sadece sebzeleri çürütmemiş olursunuz.

Devamına burdan bakabilirsiniz

Probiyotik Kaynağı Biberiye Turşusu 

Lakto fermente sonucu bağırsak folarasına destek sağlayan milyonlarca faydalı bakteri kültürleri oluşur.Peki probiyotik turşuların yani probiyotik değeri olan ürünlerin faydaları nelerdir.

Vücudumuz için iyi olan bu bakterilerin araştırmalarla kanıtlanmış pek çok faydası bulunmaktadır:

  • Probiyotikler sindirim sisteminizdeki iyi bakterileri dengelemeye yardımcı olur
  • İshalin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabilir
  • Probiyotik takviyelerinin bazı mental durumlara olumlu etkileri vardır
  • Bazı alerjilerin ve egzamanın şiddetini azaltmaya destek olabilir
  • Bazı sindirim bozukluklarının belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir
  • Probiyotikler kilo kaybına ve karın yağlarında azalmaya katkı sağlayabilir
    Daha fazla bilgi için burdan bakabilirsiniz

Doğal Fermente

Doğal fermentasyonda sadece tuz kullanılır.Fermentasyonu başlatmak için ya da daha hızlı fermente etmek için starter probiyotik bakteri kültürleri kullanılabilir.Başkta kullanılan sirke ya da limon asidik olduğu yararlı bakteri kültürlerinin oluşmasını engeller.Evlerde ev tipi olarak kurulan sirke ve limonla kurulan turşuların probiyotik değeri yoktur ,sadece ürünün çürümesini engelleyerek  muhafaza eder.Zaten iyi bir fermentasyon sonucu limon ve sirke asitleri oluşur.Doğal fermentasyonda tuz zararlı bakterin oluşmasını engeller.

Katkısız Koruyucusuz

Doğal fermentasyonda katkı maddesine koruyucu maddeye ihtiyaç yoktur.Tuz ve lakto fermente sonucu probiyotik bakteriler tarafından oluşturulan laktik asit asetik asit vb doğal asitlerler ürünü çok uzun yıllar muhafaza eder

Şartname: Biberiye Turşusu Net:6 Kg

Ağırlık

Kullanıcı Yorumları

0.0 dışında 5
0
0
0
0
0
Bir değerlendirme yazın

Henüz inceleme yok.

Yalnızca bu ürünü satın alan oturum açmış müşteriler yorum bırakabilir.

Bu ürün için başka teklif yok!

Genel Sorular

Henüz soru yok.

Kapinagelir.com
Logo
Şifreyi yenile
Öğeleri karşılaştır
  • Toplam (0)
Karşılaştırmak
0